Grand Opening restoran lebih penting dari yang kamu kira, terlebih lagi untuk restoran berkelas. Sebagian besar pemilik restoran merasa bahwa mereka bisa mengatasi masalah seiring berjalannya waktu. Hal tersebut memang ada benarnya. Akan tetapi, bila grand opening restoranmu berantakan dan mengecewakan, restoranmu jadi tidak bisa membuat kesan yang baik. Sebaliknya, bila grand opening restoranmu sukses, restoranmu bisa menarik banyak pelanggan. Grand Opening restoran sangatlah penting. Saking pentingnya, sebagian besar pemilik restoran akan melakukan uji coba yang disebut Soft Opening. Bila acara pembukaan restoranmu dikunjungi banyak orang, lalu hal tersebut membuat pelayanannya jadi lambat dan makanannya jadi tidak lezat, banyak pengunjung yang tidak akan datang lagi ke restoranmu. Berikut adalah tips untuk mensukseskan Grand Opening Penjadwalan Banyak Staf Tidak penting kamu merampingkan penggajian saat acara pembukaan. Jadwalkan staf yang cukup untuk memberikan redundansi. Kamu mungkin ingin menjadwalkan beberapa 'pelampung' yang dilatih silang untuk bekerja di beberapa bidang utama. Melatih Staf Restoran Staf restoranmu harus tahu letak semua peralatan, terbiasa dengan menu, dan berpengalaman menggunakan sistem POS restoranmu. Mendorong Etika Kerja yang Kuat Pemilik dan manajer restoran harus sering muncul di hadapan staf. Berinteraksi dengan pengunjung memang penting, namun manajer harus menghabiskan waktu yang cukup di belakang layar guna memastikan semuanya berjalan dengan lancar. Masa depan restoranmu bergantung pada seberapa baik kamu mengelola restoran di beberapa hari pertama. Oleh sebab itu, jangan malas. Mengundang Teman dan Keluarga Undanglah teman, anggota keluarga, dan rekan kerja untuk datang sebelum pembukaan resmi. Dengan begitu, kamu bisa meminta saran berharga dari mereka untuk perbaikan sebelum acara pembukaan resmi. Meminta Pedagang Lokal Kamu bisa melakukan promosi dengan meminta para pedagang lokal untuk mencoba menu restoranmu atau hadir di acara meet-and-greet bar-mu di malam hari. Beriklan di Media Sosial Manfaatkan media sosial untuk membuat orang lain tertarik pada restoranmu dengan memposting serangkaian artikel. Konten artikel tersebut bisa berupa penjelasan tentang berbagai masakan; apa yang terjadi di balik layar; dan pengalaman para staf restoranmu. Mengadakan Acara Soft Opening Soft Opening bisa mencegah restoranmu dari kewalahan karena jumlah pengunjung yang melebihi perkiraan. Selama satu atau dua minggu sebelum Grand Opening, staf restoranmu bisa mencoba untuk mengatasi masalah operasional sehingga nantinya bisa memberikan pelayan maksimal. Selama periode tersebut, kamu bisa memperbaiki kinerja di bagian dapur dan pelayanan; memperbarui menu menggunakan prinsip rekayasa menu; dan memperlancar alur kerja. Manfaat lain dari soft opening yaitu Membuat keputusan akhir tentang dekorasi dan pengaturan meja Membuat staf restoran dan bartender terbiasa dengan menu, jam masak, taktik "Mise En Place", teknik pelapisan dan strategi penahanan makanan Melatih staf cara mengelola pengunjung, memberi saran makanan, dan menggunakan sistem POS Membuat semua staf di restoranmu tahu di mana peralatan seperti piring, bumbu, dan lainnya disimpan. Soft Opening adalah waktu yang ideal untuk mengundang tamu spesial seperti influencer, artis lokal, pengulas makanan, reporter, dan pemegang saham restoran. Bila kamu gugup, undang orang yang kamu kenal dan minta dia untuk memberikan kritik yang membangun. Grand Opening Bisa Menjadi Magnet Publikasi Dengan mengadakan Grand Opening secara formal, restoranmu bisa mendapat perhatian dari media dan berita lokal. Kamu bisa mendapat publikasi, memicu rasa penasaran, dan mengenalkan konsep restoranmu kepada calon pengunjung. Manfaat dari publikasi tersebut akan terus berlanjut meskipun Grand Opening sudah selesai - pengunjung yang diundang akan merasa terhormat dan orang yang suka dengan konsep kuliner restoranmu menjadi tertarik untuk datang ke restoranmu di kemudian hari meskipun tidak hadir di acara pembukaan. Pengunjung yang merasa puas akan kembali lagi. Ide Promosi untuk Grand Opening Ide promosi untuk Grand Opening bisa berupa dekorasi spesial, piring sampler, insentif bouncing, hiburan langsung dan kolaborasi dengan pedagang lokal atau festival kota. Jika kamu berada di area berseni, kamu bisa mengundang seniman dan fotografer lokal untuk menampilkan karya mereka. Jika ada festival lokal, kamu bisa menyiapkan stan outdoor untuk menawarkan beberapa item menu. Kamu juga bisa bermitra dengan badan amal lokal selama pembukaan dan menyumbangkan sebagian dari hasil penjualan. Kamu bisa membagikan sampel di depan restoran untuk menarik perhatian pelanggan. Tanda-tanda di luar ruangan, tanda dan spanduk digital juga bisa menghasilkan banyak publisitas. Terlepas dari apa pun itu strategi promosi yang digunakan, kamu perlu ingat bahwa makanan dan pelayanan tetaplah yang terpenting. Instagram menawarkan aplikasi gratis di mana kamu bisa mengunggah foto dan video ke situs web dan media sosial. Selama Grand Opening, ambilah foto yang banyak untuk digunakan sebagai bahan promosi dan mendorong pengunjung lain untuk mengunggah foto dan menulis komentar di media sosial. Mempromosikan Acara Grand Opening Grand Opening, meskipun diselenggarakan dengan sederhana, tetap perlu dipromosikan dengan baik. Kamu bisa mengincar penduduk sekitar dengan membagikan selembaran atau mengirim surat. Namun bila restoranmu punya kemampuan untuk menarik minat banyak orang, kamu bisa mempromosikan secara lebih luas ke kota sekitar atau seterusnya. Kamu juga bisa bergabung dengan UKM untuk mendapat strategi dalam membangun usaha dan membangun hubungan dengan calon pelanggan melalui networking. Merencanakan Jadwal untuk Pembukaan Kamu harus mengelola acara pembukaan, baik itu Soft Opening maupun Grand Opening, yang sesuai dengan konsep dan target pelangganmu. Kamu bisa buka restoran diam-diam sebelum Grand Opening untuk mengatasi masalah operasional yang mempengaruhi kinerja restoranmu. Selama periode tersebut, kamu juga bisa mengadakan acara mencicip makanan; memberikan menu sampel; memposting menu di internet; dan membagikan selembaran di outlet ritel terdekat. Jadwal mungkin mencakup kegiatan pra-peluncuran ini Undang teman untuk mencoba masakanmu secara informal di dapur. Cari tahu influencer lokal dan platform media sosial yang digunakan target pelanggan dan kelompok pengusaha di wilayahmu. Buat situs web dan tautan ke situs yang terhormat dan ternama. Desain logo dan warna restoranmu. Siapkan menu sampel, informasi kuliner, biografi chef, dan detail lainnya untuk pers. Pilih tanggal Grand Opening yang tepat sehingga kamu punya waktu untuk mengumpulkan semua informasi tentang perizinan; menyelesaikan pembangunan; dan mengadakan Soft Opening. Pertimbangan Teknologi dan Kepegawaian Membangun teknologi untuk restoran sangatlah penting di industri yang kompetitif ini. Kamu tidak boleh lari dari kenyataan bahwa manajemen dan marketing restoran telah berubah. Pesanan pelanggan tidak boleh ditulis secara manual oleh pramusaji dan kamu juga tidak boleh menulis jadwal staf di papan tulis atau kertas. Peralatan juga tidak boleh didata di kertas. Aplikasi modern bisa mempermudah manajemen, memberi pemahaman tentang restoranmu, serta mencegah pencuri dan pemborosan. Dengan sistem POS, kamu bisa membuat proses pemesanan menjadi lebih sederhana. Selain itu, sistem POS juga bisa menerima pembayaran melalui kartu kredit dan mencatat data penjualan. Kamu bisa melihat salinan data pesanan dan penjualan, lalu membandingkannya dengan data sebelumnya. Ditambah lagi, kamu bisa melihat data penjualan berdasarkan waktu, makanan, dan kriteria lain yang penting untuk restoran. Sekitar 80 persen restoran di zaman sekarang menggunakan aplikasi seperti CRM dan ERP. Selain itu, banyak dari mereka yang juga menggunakan sistem booking dan pemesanan online. Sekitar 49 persen restoran menawarkan pembayaran melalui ponsel pintar. Oleh sebab itu, sistem POS sangatlah penting bila kamu ingin mengembangkan bisnismu. Cobalah untuk mendaftarkan karyawan dalam kesuksesan pembukaan dengan mendorong kebanggaan mereka dengan gambar, biografi dan kompetisi. Pastikan untuk melatih mereka secara menyeluruh, memberi mereka alat yang mereka butuhkan untuk sukses dan memuji mereka dengan baik saat mereka melakukan pekerjaan yang baik. Lebih dari Ekspektasi Orang-orang pasti menduga akan ada sesuatu yang spesial saat Grand Opening. Karena itulah, kamu harus melebihi ekspektasi mereka. Bila berhasil, kamu bisa mendapatkan costumer base, mendorong promosi dari mulut-ke-mulut, serta menarik perhatian media lokal dan netizen.
Targetnyapada Oktober 2020 bisa soft opening untuk Car Terminal. Hal itu diungkapkan Direktur Kepelabuhanan Ditjen Perhubungan Laut Kemenhub Subagio menjawab Ocean Week, Sabtu pagi (18/4) di Jakarta. “Pembangunan Patimban tetap jalan terus on progress. Dan target tetap pada Oktober 2020, soft opening untuk car terminal,” katanya.
Se você não sabe ao certo o que é Soft Opening, este artigo traz uma notícia maravilhosa você não precisa fazer uma grande abertura para ter um restaurante de sucesso. Se você está se perguntando o que é Soft Opening e se perguntando se é realmente necessário fazer uma grande abertura para ter um restaurante de sucesso, temos uma ótima notícia para você. Na verdade, em muitos casos, a estratégia oposta costuma funcionar melhor. Estamos falando de uma pré-inauguração, no formato de “teste” ou Mínimo Produto Viável MVP, que é uma tática amplamente utilizada por hotéis, startups, lojas e também no setor de restaurantes, bares e lanchonetes. No Soft Opening, o conceito central é realizar uma pré-abertura para um público restrito, permitindo que você ajuste e aprimore os processos, teste o menu e treine a equipe antes de abrir oficialmente as portas para o público em geral. Segundo o Portal Sebrae “No soft opening, tudo pode ser testado, desde a chegada do cliente até a sua saída. Cronometrar, por exemplo, o tempo que leva o pedido feito até a sua chegada. Verificar o sabor, a apresentação do prato e se o cliente gostou. De fato, é uma forma muito inteligente em não se estressar no dia que deve ser o mais importante a abertura oficial do negócio.” Neste guia, preparamos tudo o que você precisa saber para realizar um Soft Opening de sucesso. Desde a definição dos objetivos, a seleção do público-alvo, a criação de um ambiente acolhedor até a divulgação e o gerenciamento das expectativas dos clientes. O Soft Opening é uma oportunidade valiosa para coletar feedback, criar buzz e gerar expectativa em torno do seu restaurante. Então, não perca tempo e descubra como fazer uma pré-inauguração memorável. Estamos aqui para ajudá-lo em cada etapa do processo. Vamos conferir juntos! Tópicos do artigo O que é um Soft Opening?Qual é a função do Soft Opening?Por que fazer um Soft Opening?Vantagens de fazer Soft OpeningComo fazer um Soft Opening 6 dicas para ter sucessoComo funciona uma Pré-inauguração para restaurantes? O que não pode faltar numa inauguração de um bar ou restaurante?4 erros comuns cometidos no Soft OpeningSimplifique sua gestão com nosso Sistema para restaurante grátis SimplizaConclusãoContinue lendo… Simplifique as vendas do seu restaurante e atenda seus clientes de um jeito mais rápido, seguro e eficiente! O Soft Opening é uma estratégia de marketing amplamente utilizada por restaurantes e lanchonetes, que consiste em uma “leve abertura” para testar a operação antes da inauguração oficial. Nesse evento fechado, o estabelecimento tem o controle total sobre quem participa, as opções de cardápio oferecidas, os horários e até mesmo a possibilidade de inovar com promoções criativas, descontos e cortesias. Uma das vantagens do Soft Opening é a oportunidade de observar de perto a experiência do cliente. É possível avaliar o atendimento da equipe, o tempo de espera pelo pedido, a qualidade e sabor dos pratos, o conforto do ambiente, a organização da cozinha e outros fatores relevantes. Essa análise detalhada permite ao empreendedor identificar pontos de melhoria em um cenário mais controlado, sem comprometer a reputação da empresa como seria em um atendimento aberto ao público. De acordo com um estudo realizado pela National Restaurant Association, cerca de 59% dos restaurantes e bares que realizaram um Soft Opening relataram que essa estratégia ajudou a identificar e corrigir problemas antes da inauguração oficial. Além disso, 82% dos estabelecimentos que adotaram essa abordagem afirmaram que ela contribuiu para uma melhor experiência do cliente e satisfação geral. Outro benefício do Soft Opening é a criação de expectativa e buzz em torno do restaurante. Ao realizar um evento fechado para um público selecionado, é possível gerar curiosidade e antecipação, despertando o interesse das pessoas e criando uma sensação de exclusividade. Isso pode resultar em maior visibilidade, cobertura da mídia local e até mesmo na atração de influenciadores e formadores de opinião. É importante ressaltar que o Soft Opening não deve ser encarado como um teste completo, mas sim como uma etapa inicial para ajustes e aprimoramentos. Os feedbacks coletados durante essa fase são valiosos para aprimorar a operação e garantir que o restaurante esteja preparado para receber o público em sua inauguração oficial. Portanto, o Soft Opening é uma estratégia inteligente e eficaz para garantir o sucesso do seu restaurante. Ao realizar uma pré-abertura controlada, você terá a oportunidade de testar, ajustar e otimizar diversos aspectos do negócio, além de criar expectativa e buzz em torno da sua inauguração. Aproveite essa oportunidade para oferecer uma experiência excepcional aos clientes e posicionar seu estabelecimento como um local de referência na gastronomia. Qual é a função do Soft Opening? O Soft Opening desempenha uma função crucial, que envolve tanto a adaptação gradual quanto a realização de testes e ajustes prévios ao lançamento oficial de um novo produto, serviço ou estabelecimento. Inicialmente, esse período tem como objetivo permitir ao dono do negócio uma visão mais clara do funcionamento diário, abordando questões como o número adequado de colaboradores, a melhoria dos processos de forma gradual, a economia de insumos ao limitar o cardápio e a realização de ajustes nos preços antes da abertura oficial. No entanto, além dessa função inicial, o Soft Opening também se tornou atraente devido à experiência diferenciada e intimista que proporciona ao público. A possibilidade de visitar novos restaurantes ou até mesmo estabelecimentos já conhecidos, mas com uma nova roupagem, desperta interesse. Dessa forma, é comum que restaurantes aproveitem a oportunidade de realizar um Soft Opening mesmo sem estarem completamente prontos para abrir. Isso permite que se adaptem gradualmente à rotina e, ao mesmo tempo, aproveitem a divulgação espontânea que esse período prévio gera. Portanto, a função do Soft Opening é dupla por um lado, proporciona ao proprietário do negócio a chance de se adaptar aos poucos, testando e ajustando diversos aspectos antes do lançamento oficial; por outro lado, visa criar expectativa, antecipação e buzz em torno do lançamento, atraindo a atenção do público-alvo. Dessa maneira, o Soft Opening estabelece uma base sólida para o sucesso do empreendimento, ao mesmo tempo em que oferece uma experiência única aos primeiros clientes e gera a divulgação positiva que impulsiona o negócio. Por que fazer um Soft Opening? Soft Opening é uma estratégia de marketing usada por restaurantes e lanchonetes, que funciona, em tradução livre, como uma “leve abertura” para testar a operação antes da abertura oficial. Por ser um evento fechado, é possível escolher qual público vai participar, quais opções de cardápio oferecer, predeterminar o horário e até inovar com promoções criativas, descontos e cortesias. O Soft Opening também é o momento ideal para observar a experiência do cliente. É possível checar o atendimento da equipe, o tempo de espera pelo pedido, a temperatura e palatabilidade dos pratos, o conforto do ambiente, a organização da cozinha, entre outros fatores. Desse modo, o empreendedor visualiza os pontos de melhoria em um cenário mais controlado, sem comprometer a reputação da empresa, como seria em um atendimento ao público aberto. Podemos comparar a pré-abertura de um restaurante, bar ou lanchonete com o último ensaio de uma peça de teatro. Todos os atores estão prontos para o show vestidos a caráter, com as falas e movimentos decorados, com o tempo cronometrado. Ao subirem no palco, a sensação é de uma apresentação real, já que o cenário está montado, as luzes acesas e a plateia presente. Mas, todos têm a tranquilidade de saber que podem cometer pequenos erros, porque ainda é um ensaio, por mais real que pareça. Da mesma forma, o Soft Opening oferece aos restaurantes a possibilidade de descobrir na prática o funcionamento, as falhas operacionais e as oportunidades de melhoria na organização. É, também, o momento ideal para colher feedbacks, entender o comportamento dos consumidores e dos funcionários, assim como adequar o cardápio, se necessário. Para aumentar as chances de sucesso do negócio gastronômico é importante que o Soft Opening seja feito com antecedência à abertura oficial. Pode ser na mesma semana ou dias antes da estreia, assim é possível ajustar os erros antes de abrir as cortinas. Vantagens de fazer Soft Opening para seu restaurante Se você está animado com a ideia do Soft Opening ou ainda tem dúvidas sobre sua eficácia, não se preocupe. Nesta seção, vamos explorar algumas das principais vantagens que essa estratégia oferece para o seu negócio de alimentação. 1 Marketing gratuito Realizar o Soft Opening pode causar uma boa impressão antes mesmo da inauguração. Com a estratégia de marketing certa, essa primeira impressão tem o poder de atuar como prova social, também conhecido como “marketing boca a boca”. Se a primeira experiência for boa, as pessoas que participaram irão indicar seu negócio gastronômico aumentando a clientela para a estreia oficial. Isso é especialmente importante se, entre os convidados do Soft Opening, estiverem formadores de opinião, como influenciadores e jornalistas. 2 Checagem de logística Mesmo que seja um restaurante pequeno, a pré-inauguração é a oportunidade perfeita para treinar sua equipe a encantar os clientes na prática. É também um ótimo momento para conferir se todos os pontos de logística estão em ordem, como o recebimento de mercadorias e insumos. 3 Validação de preços O Soft Opening é o momento de validar os preços dos seus produtos. Uma possibilidade é propor sugestões de preços e não cobrá-los, colhendo feedbacks dessas sugestões. 4 Teste e ajuste O Soft Opening permite que você teste a operação do seu estabelecimento antes da abertura oficial. É uma oportunidade para identificar falhas, ajustar processos e garantir que tudo funcione perfeitamente quando os clientes começarem a chegar em maior número. Assim, você tem a chance de corrigir problemas e oferecer uma experiência mais satisfatória aos seus futuros clientes. 5 Feedback valioso Durante o Soft Opening, você tem a oportunidade de receber feedback direto dos seus convidados. Essas opiniões e sugestões são extremamente valiosas, pois ajudam a compreender o que está funcionando bem e o que precisa ser aprimorado. Com base nesse feedback, você pode realizar ajustes necessários e garantir que o seu restaurante ofereça uma experiência memorável aos clientes desde o início. 6 Criação de expectativa Ao realizar um Soft Opening, você gera expectativa e curiosidade em relação ao seu restaurante. Através de convites seletivos, divulgação nas redes sociais e boca a boca, você desperta o interesse do público e cria um buzz em torno da inauguração oficial. Isso pode aumentar a visibilidade do seu negócio e atrair um maior número de clientes quando estiver em pleno funcionamento. 7 Fidelização de clientes Ao convidar pessoas para o Soft Opening, você estabelece um vínculo inicial com elas. Esses convidados têm a oportunidade de experimentar a proposta do seu estabelecimento de forma exclusiva e, se ficarem satisfeitos, é provável que retornem e recomendem seu negócio a outras pessoas. O Soft Opening pode ser um ponto de partida para a construção de uma base sólida de clientes fiéis. 8 Ajuste de processos e treinamento da equipe Durante o Soft Opening, você tem a chance de observar a operação do seu restaurante em um ambiente controlado. Isso permite identificar pontos de melhoria nos processos, treinar a equipe e garantir que todos estejam alinhados com os padrões de atendimento e qualidade do seu estabelecimento. Dessa forma, quando a abertura oficial ocorrer, sua equipe estará preparada para lidar com qualquer situação. 9 Visibilidade e mídia espontânea Ao realizar um Soft Opening bem-sucedido, é possível que seu restaurante chame a atenção da mídia local e de influenciadores do setor de alimentos e bebidas. Essa exposição gratuita pode gerar publicidade positiva e aumentar a visibilidade do seu negócio, atraindo ainda mais clientes em potencial. Lembre-se de que o sucesso do Soft Opening depende do planejamento cuidadoso, da escolha adequada dos convidados e da atenção aos detalhes. Portanto, aproveite todas as vantagens que essa estratégia oferece para garantir uma inauguração bem-sucedida e o crescimento contínuo do seu estabelecimento. Como fazer um Soft Opening 6 dicas para ter sucesso Agora que você já sabe porque deve fazer um Soft Opening e as vantagens que ele trará ao seu restaurante ou lanchonete, este é o momento de conferir dicas valiosas para ter um Soft Opening de sucesso. Dá só uma olhada aqui 1. Escolha bem a lista de convidados Convidar familiares, amigos e pessoas próximas, que podem agregar com feedbacks construtivos para seu negócio, é essencial. Também é uma excelente oportunidade para trazer pessoas com conhecimento no mercado de restaurantes e lanchonetes para contribuírem com insights valiosos, além de jornalistas e influenciadores, para fazerem a divulgação. 2. Divulgue seu Soft Opening Mesmo sendo um evento restrito, anunciar que está em pré-lançamento – e para convidados selecionados – pode ser uma ótima estratégia de divulgação de seu negócio. Isso pode gerar o que o marketing chama de “gatilho de escassez” nos consumidores não convidados, tornando seu produto mais desejado para o lançamento. 3. Treine sua equipe Antes de realizar o Soft Opening é importante garantir as boas práticas junto a sua equipe, alinhando processos e a dinâmica de trabalho. Um bom atendimento é uma das maiores razões de fidelização dos clientes. 4. Faça um checklist de operação Certifique-se de que todos os equipamentos e utensílios – como as louças, copos e talheres – estarão disponíveis para a equipe, de preferência nos mesmos lugares que serão utilizados no dia a dia. Eles deverão ser em quantidade suficiente para atender todos os clientes e possíveis imprevistos, como itens quebrados. Um outro ponto muito importante para se atentar é em relação ao fornecimento de água e energia. Esses dois são itens sobre os quais não temos total controle, por isso, é muito importante ter um plano para evitar o desperdício e uso excessivo, prevenindo um corte de fornecimento. Mesmo assim, esse corte pode acontecer por fatores externos, portanto, é válido sempre ter um plano B de como toda a equipe vai agir nesse caso. 5. Organização das preparações Antes de tudo, tenha um menu bem definido e verifique se a cozinha está dentro das normas da vigilância sanitária. Também é importante que a equipe realize o mise en place e pré-preparos para deixar tudo em ordem para o grande momento. 6. Tudo conectado Verifique se o sistema de gerenciamento do seu restaurante está funcionando corretamente, incluindo o PDV, a conexão de internet e o cardápio digital. 👉Simplifique as vendas do seu restaurante e atenda seus clientes de um jeito mais rápido, seguro e eficiente! Como funciona uma Pré-inauguração para restaurantes? A pré-inauguração de um restaurante, também conhecida como soft opening, é uma estratégia que tem se mostrado eficaz para garantir o sucesso do lançamento de um estabelecimento gastronômico. Neste tópico, vamos explorar como funciona uma pré-inauguração para restaurantes Preparação e Planejamento Antes da pré-inauguração, é essencial realizar um planejamento detalhado. Isso envolve definir uma data específica, selecionar o público-alvo a ser convidado e organizar os processos internos do restaurante, como treinamento da equipe, cardápio, fluxo de operações e estratégias de Especiais Durante a pré-inauguração, é comum convidar pessoas especiais, como amigos, familiares, influenciadores, jornalistas e membros da comunidade local. Esses convidados desempenham um papel fundamental na geração de buzz e boca a boca positivo sobre o restaurante, ajudando a criar expectativa e interesse na inauguração Exclusiva A pré-inauguração oferece uma experiência exclusiva para os convidados. Eles têm a oportunidade de conhecer o ambiente do restaurante, provar os pratos selecionados e interagir com a equipe de atendimento. Essa experiência personalizada e intimista cria um vínculo emocional com o restaurante, gerando entusiasmo e aumentando as chances de retorno após a inauguração Valioso Durante a pré-inauguração, é importante incentivar os convidados a fornecerem feedback sobre a comida, o serviço, o ambiente e outros aspectos relevantes. Essas informações são valiosas para identificar possíveis melhorias e realizar ajustes antes da inauguração oficial. Além disso, o feedback positivo dos convidados pode ser utilizado para promover o restaurante nas redes sociais e em outras plataformas de e Publicidade A pré-inauguração é uma excelente oportunidade para gerar publicidade e atrair a atenção do público em geral. É importante utilizar estratégias de marketing digital, como posts em redes sociais, convites personalizados e parcerias com influenciadores, para promover o evento. A divulgação efetiva aumentará a visibilidade do restaurante e despertará o interesse do público-alvo. Em suma, a pré-inauguração de um restaurante é um momento crucial para criar expectativa, testar processos e estabelecer conexões emocionais com os convidados. Ao planejar cuidadosamente, convidar pessoas-chave, proporcionar uma experiência exclusiva, coletar feedback valioso e promover o evento, é possível garantir um lançamento de sucesso e construir uma base sólida de clientes satisfeitos. O que não pode faltar numa inauguração de um bar ou restaurante? Quando chega o momento de inaugurar um bar ou restaurante, é crucial assegurar que todos os detalhes estejam alinhados para criar uma experiência memorável tanto para os convidados quanto para os futuros clientes. Nesse sentido, existem alguns elementos fundamentais que não podem faltar para garantir o sucesso desse evento tão importante. A decoração desempenha um papel fundamental na criação de uma atmosfera atraente e envolvente. Ao cuidar da escolha do mobiliário, da iluminação e dos detalhes decorativos, é possível transmitir a identidade e o estilo do estabelecimento desde o momento da inauguração, encantando os convidados e despertando o interesse dos clientes em potencial. Mas para te ajudar e deixar tudo bem explicado, separamos uma lista com elementos importantes que não podem faltar na sua pré-inaugurarão, ou melhor dizendo, em seu Soft Opening Decoração incrível Uma inauguração memorável requer uma decoração que transmita a identidade e o estilo do estabelecimento. Invista em elementos que criem uma atmosfera convidativa e acolhedora, desde a iluminação até a escolha do mobiliário e dos detalhes decorativos. Cardápio especial Prepare um cardápio especial para a inauguração, com pratos e bebidas que representem o conceito e o sabor do seu bar ou restaurante. Ofereça uma variedade de opções que atendam aos gostos e preferências dos seus potenciais clientes. Equipe treinada e atenciosa Certifique-se de contar com uma equipe treinada e bem preparada para atender os convidados da inauguração. Profissionais simpáticos, atenciosos e conhecedores do cardápio serão fundamentais para proporcionar uma experiência positiva aos clientes. Música e entretenimento Uma inauguração animada pede música e entretenimento. Contrate um DJ ou uma banda para animar o ambiente e criar uma atmosfera festiva. Considere também a possibilidade de oferecer algum tipo de entretenimento, como um show ao vivo ou uma performance especial. Brindes e promoções Surpreenda seus convidados com brindes especiais, como copos personalizados, amostras de bebidas ou descontos para visitas futuras. Essas pequenas cortesias podem deixar uma impressão duradoura e incentivar os clientes a retornarem ao seu estabelecimento. Presença nas redes sociais Aproveite a inauguração para fazer uma cobertura nas redes sociais. Tire fotos e vídeos do evento e compartilhe em suas contas, convidando os clientes a marcarem sua experiência. Isso ajudará a aumentar a visibilidade do seu bar ou restaurante e atrair novos clientes. Feedback dos convidados Durante a inauguração, incentive os convidados a fornecerem feedback sobre a experiência. Ouça suas opiniões e críticas construtivas para identificar áreas que podem ser aprimoradas e garantir que seu estabelecimento atenda às expectativas dos clientes. 4 erros comuns cometidos no Soft Opening Evite-os para o Sucesso do seu Restaurante A empolgação e ansiedade durante a fase do Soft Opening podem levar os planos a saírem de forma diferente do esperado. Por isso, é comum que empreendedores e equipes cometam erros básicos no pré-lançamento de restaurantes. Conhecer esses erros e aprender como evitá-los é essencial para minimizar o estresse e economizar dinheiro. Não se preparar adequadamente Abrir um restaurante sem planejamento e preparo adequados pode levar todos os esforços ao fracasso. Além disso, todo o investimento de tempo e dinheiro pode ser em vão. Para evitar esse erro, siga as dicas propostas aqui e envolva sua equipe no processo. Faça um planejamento mínimo, estabelecendo datas, responsáveis e prazos. Tenha em mente os aspectos logísticos, como gestão de pessoal, estoque, fornecedores e infraestrutura, para garantir uma abertura tranquila e eficiente. Não buscar feedbacks Feedback é fundamental, seja ele positivo ou negativo. É importante adotar uma postura humilde, ouvindo mais e falando menos. Agradeça pelas opiniões e encare-as como oportunidades de crescimento para o seu negócio. Ao solicitar feedback, esteja aberto para ouvir, procure entender as motivações por trás das críticas e utilize-as para melhorar. Lembre-se de que a opinião dos clientes pode fornecer insights valiosos sobre o que funciona e o que precisa ser aprimorado em seu restaurante. Não ter um diferencial sustentável Com a abertura de novos bares e restaurantes todos os dias, é essencial que o Soft Opening ofereça um diferencial significativo. Pergunte-se qual é a sua maior aposta? É o menu, o atendimento, o conceito único do seu restaurante? Busque identificar o que torna seu estabelecimento especial e destaque essas características durante a inauguração. Lembre-se de que essa é uma excelente oportunidade para atrair mais clientes. Pense em como criar uma experiência memorável, tanto para os convidados quanto para os futuros clientes, e destaque-se no mercado competitivo. 4. Ignorar a importância da divulgação Um erro comum no Soft Opening é não dar a devida importância à divulgação do evento e do estabelecimento. Muitos empreendedores acreditam que basta abrir as portas e as pessoas irão naturalmente comparecer. No entanto, a divulgação é fundamental para atrair o público-alvo e garantir uma boa presença no evento. Para evitar esse erro, invista em estratégias de marketing antes, durante e após o Soft Opening. Utilize as redes sociais, crie um site ou página exclusiva para o evento, envie convites personalizados para potenciais clientes e faça parcerias com influenciadores ou veículos de mídia local. É importante garantir que as pessoas saibam sobre a inauguração e se sintam motivadas a comparecer. Ao evitar esses quatro erros, você aumenta as chances de que o Soft Opening seja um sucesso. O planejamento adequado, a busca por feedbacks, a definição de um diferencial sustentável e uma divulgação eficiente são elementos-chave para maximizar a experiência do público, minimizar o estresse e impulsionar o crescimento do seu negócio. Simplifique sua gestão com nosso Sistema para restaurante grátis Simpliza O sistema para restaurante do Simpliza foi pensado e planejado para automatizar sua gestão, simplificar a rotina do seu estabelecimento e revolucionar sua forma de vender! Além disso, o software Simpliza oferece comanda eletrônica, PDV/Frente de Caixa, cardápio digital, Painel Administrativo e delivery com integração iFood. 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São muitos aspectos a serem considerados, desde a escolha do local até a contratação da equipe, passando pela elaboração do cardápio e a definição do estilo do estabelecimento. No entanto, uma dica extra para garantir o sucesso do seu restaurante é contar com o apoio de uma empresa de gerenciamento especializada, ou seja, um sistema para restaurante completo com PDV e Administrativo. Essa empresa pode cuidar de todos os sistemas do seu negócio, desde a gestão financeira até o controle de estoque e o treinamento da equipe. Ao optar por esse suporte profissional, você terá mais tranquilidade para se concentrar em aspectos estratégicos do seu restaurante, como aprimorar a experiência do cliente, buscar parcerias e explorar oportunidades de crescimento. Lembre-se de que o Soft Opening é apenas o começo. A jornada para construir um restaurante de sucesso é contínua e demanda dedicação, inovação e atenção aos detalhes. Com planejamento cuidadoso, execução eficiente e o suporte adequado, você estará no caminho certo para alcançar seus objetivos e se destacar no mercado gastronômico. Então, mãos à obra! Aproveite as vantagens do Soft Opening e coloque em prática todas as dicas e estratégias apresentadas neste guia. Estamos torcendo pelo seu sucesso e pelo crescimento do seu restaurante! Saiba mais sobre o sistema de delivery da Simpliza. Continue lendo… Como divulgar meu restaurante? 23 dicas de divulgação pelo especialista do marketing Neil Patel Tecnologias e tendências para o Food Service 2023 Dicas para aumentar as vendas de chopp no seu bar ou restaurante
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apa itu soft opening
